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Vertigine 2022 E’ Jamu

27,00 

Cosimo III de medici non è stato forse il più bel regnante della dinastia, ed anche il suo governo non è passato alla storia come il più florido e il più felice della storia del Granducato. Eppure almeno una cosa buona bisogna riconoscerla. Insieme a Chianti, Pomino e Carmignano, il Valdarno di Sopra venne inserito da Cosimo III de’ Medici all’interno del suo famoso editto classificando queste zone come le migliori e le più vocate per la produzione di grandi vini con la necessità, già da allora (1716!), di proteggerli dalle contraffazioni. Nel secolo scorso i vini prodotti nel Valdarno di Sopra vennero progressivamente accomunati sotto la denominazione “Chianti” senza però rendere giustizia alla particolarità del luogo. Così nel 2011 nasce finalmente la DOC Valdarno di Sopra.

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Descrizione

Uvaggio: 100% Canaiolo nero
Vendemmia: Generalmente nella seconda metà di settembre attraverso una raccolta manuale
Vinificazione: Avviene spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento con frequenti e delicati rimontaggi
Maturazione: In tonneaux di rovere francese esausti fino alla primavera successiva la vendemmia. Resta in bottiglia per almeno sei mesi.

Informazioni aggiuntive

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Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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