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Vermentino Spumante Lallero Cantina Raparelli

13,00 

La Cantina Raparelli è una cantina giovane e intraprendente, situata vicino a Roma, nel cuore dei Castelli Romani, precisamente a Lanuvio, caratterizzato dai suoi terreni di derivazione vulcanica, i quali donano mineralità e sapidità ai vini. L’azienda nasce negli anni ’70 da generazioni di viticoltori attenti all’ambiente e alla sostenibilità. con gli studi in enologia di Riccardo e dopo sperimentazioni in azienda, si è iniziato ad imbottigliare vini di qualità prodotti da varietà, nuove per la zona, come il viognier, rispettando la stessa attenzione per l’intera filiera produttiva, con moderni principi di viticoltura sostenibile. La Cantina Raparelli è una realtà fresca, ma allo stesso tempo attenta a certi valori del vivere bene, della passione per la terra e i suoi tesori. Passione, arte, valore e freschezza: queste semplici parole, racchiudono tutto lo spirito e la ricerca di questa cantina, la quale si presenta al mondo con una veste che incarni questi valori per portarli sulle tavole degli appassionati di sapori ricercati.

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Descrizione

Vitigno: Vermentino
Sistema di allevamento: a Guyot
Terreno: Vulcanico
Vinificazione: Uve raccolte in cassette nelle prime ore del mattino, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave, metodo charmat a temperatura controllata
Affinamento: su fecce fini in agitazione per 4 mesi
Zuccheri residui: 8 g/L spumante brut
Alcol: 11,5% Vol
NOTE DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Il perlage è fine, persistente ed elegante. Nel calice ha sentori di pesca, agrumi e susina gialla. All’assaggio la bollicina sprigiona finezza e cremosità, caratterizzato da una bella freschezza e mineralità, equilibrato e persistente con note Agrumate e fruttate.
La Cantina Raparelli è una realtà fresca, ma allo stesso tempo attenta a certi valori del vivere bene, della passione per la terra e i suoi tesori.
Passione, arte, valore e freschezza: queste semplici parole, racchiudono tutto lo spirito e la ricerca di questa cantina, la quale si presenta al mondo con una veste che incarni questi valori per portarli sulle tavole degli appassionati di sapori ricercati.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

Annata

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