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Staffes Merlot 2018 Kornell

24,75 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer sono i vini bianchi che compongono l´assortimento della Cantina Kornell mentre i vini rossi sono il Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein.

In cantina avviene una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, i vini vengono poi affinati per un periodo compreso tra i 14 e 18 mesi in grandi botti di rovere o barrique. Prima della vendita, avviene un’ulteriore fermentazione in bottiglia per circa 10 mesi.

I vigneti di famiglia, dislocati attorno alla tenuta in un terreno che si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), producono uve sane e di qualità che nascono ad un’altitudine che varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare e maturano con le migliori condizioni atmosferiche, godendo di oltre 2.100 ore di sole e notti fresche.

L´esposizione che varia da sud a sud-ovest, unita al terreno ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte, crea le condizioni ideali per dare vita a dei vini straordinari.

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Descrizione

Territorio: La tenuta si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), l’altitudine delle vigne varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare. L´esposizione varia da sud a sud-ovest. Il terreno è ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte.

Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere per 15-25 giorni. Maturazione per 12 mesi barrique e per 8 mesi in botti grandi di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Degustazione: Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: aromi fruttati di prugna e frutti di bosco, note speziate di cioccolato, caffè, menta essiccata, grafite e una leggera affumicatura. Sapore: corposo e vellutato al palato, tannini morbidi, armonico e ricco con un finale interessante

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Cantina

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Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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