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SAUVAGE Riesling BIO Joseph CATTIN 2022

14,00 

La famiglia Cattin è una delle più grandi famiglie alsaziane. Ogni generazione ha lavorato per garantire il buon funzionamento della tenuta dal 1720. Oggi sono Anaïs e Jacques a valorizzare le tradizioni alsaziane con lo sviluppo di annate speciali (biologico, terroir specifici, lungo invecchiamento) e l’apertura di una cantina, Le Belvédère Cattin, con enoteca panoramica.

COD: FRA016 Categorie: , Tag: , ,

Esaurito

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Descrizione

Vitigno: 100% Riesling
Terreno: Argillo-Calcareo
Vinificazione: Acciaio termoregolato
Fermentazione: a temperatura controllata tra 18 e 22°
Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare l’ambiente e le caratteristiche del terreno. Vino di colore giallo pallido con riflessi verdi brillanti che
sottolineano la sua caratteristica freschezza. Al naso è fine e pervaso da sottili aromi fruttati (limone, pompelmo e pera) e floreali (fiori bianchi, tiglio). Al palato è franco, secco e minerale con note di pesca.
Abbinamenti: Il riesling eccelle con il pesce, le coquillages ed i crostacei. Si accompagna bene anche con le carni bianche e con i formaggi freschi di capra. Tradizionalmente in Alsazia si beve con la choucroute.

Informazioni aggiuntive

Annata

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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