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Rosso di Montalcino 2022 Tenuta Caprili

17,50 

La tenuta Caprili, situata nell’incantevole paesaggio del territorio del Comune di Montalcino, ha visto la sua nascita nel lontano 1965 ad opera di Alfo Bartolommei. Sin dalle sue origini, la cantina ha mantenuto una forte impronta classica e tradizionale. Dopo anni di intenso lavoro e sacrifici, Alfo trasformò la sua condizione da mezzadro a proprietario del Podere Caprili, antica proprietà della famiglia Castelli-Martinozzi, i cui predecessori erano i signori della rinomata Tenuta Villa Santa Restituta. Qui piantò il primo vigneto, noto come Madre, il cui vigore è ancora palpabile oggi.

L’area vitivinicola della tenuta Caprili si estende per 15 ettari, principalmente dedicati alla coltivazione del Sangiovese Grosso, la varietà d’uva con cui si produce il celebre Brunello di Montalcino. L’altitudine varia dai 225 ai 340 metri sul livello del mare, con un’esposizione a Sud-Ovest lungo il pendio che si affaccia sui fiumi Orcia ed Ombrone. Il terreno di origine eocenica è caratterizzato da una grande quantità di sassi e minerali, mentre il clima asciutto, ventilato e soleggiato favorisce una perfetta maturazione delle uve. Gli interventi sia in vigna che in cantina sono ridotti al minimo per permettere alla generosa natura di esprimersi appieno.

Oggi, Alfo continua a guidare la cantina con il supporto attivo dei suoi figli Paolo, Manuele, Paola e del nipote Giacomo, rappresentante della terza generazione. Con impegno e competenza, lavorano instancabilmente per produrre vini di altissima qualità. Il loro obiettivo è quello di ridurre sempre di più l’uso di trattamenti chimici, muovendosi verso un approccio più biologico e biodinamico. L’inaugurazione della nuova cantina è un passo avanti verso questo obiettivo, continuando così una gloriosa storia enologica che dura da oltre mezzo secolo.

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Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Caprili si presenta come un vino rosso intenso e profumato, che matura per 6 mesi in botti di rovere proveniente dalla Slavonia. È caratterizzato da un bouquet ricco di note fruttate, con sottili tracce di china e piacevoli accenni ferrigni. In bocca, si distingue per la sua tensione, eleganza e carattere distintivo, con una piacevole persistenza che invita al sorso.

Il Rosso di Montalcino Caprili si distingue come l’espressione fresca, vibrante e intensa delle colline di Montalcino. Pur essendo un vino non eccessivamente impegnativo, offre una piacevole versatilità. Proviene da una delle storiche realtà produttive del territorio, il Podere Caprili, fedele da sempre a una filosofia improntata sul rispetto delle antiche tradizioni e sulla ricerca di uno stile classico.

Questo vino nasce da uve di Sangiovese che hanno raggiunto la piena maturazione. La vinificazione avviene in modo naturale e spontaneo, senza l’aggiunta di lieviti o altri additivi. Dopo la macerazione di circa due settimane in vasche di cemento, il vino viene trasferito in botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni (30, 40 e 60 ettolitri) per l’invecchiamento, seguito da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia per esprimere appieno il suo carattere.

Questo vino si distingue nel panorama di Montalcino per la sua personalità fruttata e fresca, con una sottile nota ferruginosa che lo rende piacevolmente scorrevole. Il sorso è elegante, armonico ed equilibrato, con tannini ben strutturati e una piacevole persistenza aromatica caratterizzata da accenni agrumati e di china. Si tratta di un vino rosso corposo e intenso, dal carattere non troppo complesso, ideale per accompagnare piatti tradizionali a base di carne, primi piatti e salumi. È il risultato di tecniche produttive rigorosamente classiche e tradizionali, che lo collocano nell’eccellenza dei grandi vini toscani.

Informazioni aggiuntive

Annata

Denominazione

Cantina

Formato Bottiglia

0.75

Tipologia

Vitigno

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