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Rasente 2020 Colle Adimari

25,00 

Nelle campagne del borgo rinascimentale di Cerreto Guidi, lungo l’antica via francigena, ci prendiamo cura dei vigneti che nostro nonno ci ha tramandato. Ogni anno raccogliamo le nostre uve e ci impegniamo a produrre vini veri legati alla terra dove siamo cresciuti.
Il nome rende omaggio alla prima famiglia, di cui abbiamo testimonianza, che ha popolato i nostri colli, ottocento anni fa circa, ancor prima dell’arrivo dei più noti Medici. Il nostro logo ricorda il colore della terra illuminata dal sole e il celeste del cielo che gran parte dell’anno si staglia sopra ai nostri vigneti, ma anche i colori dello stemma antico degli Adimari, l’ocra e l’azzurro.

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GTIN: 8052675310047

Disponibile

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Descrizione

Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee che deriva da una una selezione di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet sauvignon raccolte in piena maturazione. Si caratterizza per il suo bouquet classico e intenso, decisamente fruttato e delicatamente vegetale. Con l’affinamento di 12 mesi in barriques, l’inconfondibile timbro del legno valorizza le peculiarità del vino che si ingentilisce esprimendo note speziate, di confettura, pepe nero e caffè. Morbido al palato è un vino di media freschezza e tannicità sempre discreto e non invadente dalla persistenza aromatica lunga e piacevole.
Uve: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Origine: Suolo misto Argilloso
Vinificazione: Raccola manuale delle uve all’ottimale grado di maturazione. Vinificazione in acciaio con rimontaggi all’aria e lunga maturazione sulle bucce sotto temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese per 12-14 mesi in base all’annata.

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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