Loading...

Pinot Bianco Dellago 2021 Cantina di Bolzano

17,50 

Nel 1908, 30 agricoltori decisero di fondare una cooperativa vitivinicola nel quartiere termale di Gries e, nel 1930, anche 18 viticoltori della collina di Santa Maddalena ebbero la medesima idea. Entrambe le cooperative vitivinicole nacquero con l’obiettivo di commercializzare al meglio i vini locali e autoctoni. Oggi, la cooperativa di viticoltori è composta da 224 famiglie unite all’insegna di varietà, passione, piacere.

All’inizio dell’avventura (primi del 1900) il grande obiettivo era già chiaro: vinificare e commercializzare gli autoctoni Lagrein e Santa Maddalena.
Nei primi anni 2000 le cantine di Gries e Santa Maddalena decidono di unire le forze per diventare una cantina leader in Alto Adige e unificare l’offerta dei vini sul mercato. La Kellerei Bozen – Cantina Bolzano.
Nel 2018 l’azienda si trasferisce nel quartiere di San Maurizio. L’edificio è un cubo rilucente che sembra prendere vita dalla collina circostante e dove ogni dettaglio è stato costruito per essere al servizio della qualità del vino. Qui si trovano gli uffici, l’enoteca, il punto vendita e la zona della produzione, quest’ultima per la maggior parte interrata.

Esaurito

Aggiungi alla Lista Desideri
Aggiungi alla Lista Desideri

Descrizione

Il Pinot Bianco è stato introdotto in Alto Adige nel 1850 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Trova la sua vocazione in terreni asciutti, argillosi e calcarei con grandi sbalzi termici tra giorno e notte. Il Pinot Bianco Dellago proviene da vigneti accuratamente selezionati dall’enologo.

Zona di coltivazione: vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s.l.m., terreni porfirici e calcarei

Vendemmia: da inizio a metà settembre

Vinificazione: Dopo la pressatura delle uve selezionate, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino affina per qualche mese in barriques francesi

Caratteristiche: Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet: fruttato di mela Golden Delicious, pera e pesca bianca accompagnato da note minerali. Sapore: elegante e strutturato con una buona mineralità. Ottimo come aperitivo, con asparagi, pesce, piatti di pasta, pollame e piatti piatti vegetariani

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

Chiudi Menu
×

Cart

Acquista per% left_to_free% di più e ottieni la spedizione gratuita