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Merlot Roan 2019 Steflhof

18,50 

L’azienda familiare Steflhof si trova a Caldaro, nel cuore della regione vitivinicola Oltradige, nella parte meridionale dell’Alto Adige. Piccole quantità di uva dai nostri vigneti, di proprietà della famiglia da decenni, sono trasformati ogni anno in vini di terroir di prima scelta. La disponibilità quantitativa di questi vini è ridotta. Sono orgogliosi di continuare la nostra tradizione familiare di viticoltura che ha una storia di oltre 400 anni, in armonia con la natura e il suolo.

Il bouquet e la personalità del vino hanno origine già nella vigna. È in quel momento che inizia un’annata. Il giusto momento per la vendemmia e la successiva lavorazione nella vecchia cantina rappresentano ogni anno una sfida sia per la generazione innovativa e giovane sia per la generazione esperta e tradizionalista. Manuel, il figlio di Georg, rappresenta la prossima generazione e investe le sue conoscenze maturate durante lo studio alle università di Geisenheim e Trento. L’esperienza pratica acquisita nel corso di diversi stage in Italia e all’estero garantisce all’azienda ottime prospettive.

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Descrizione

Vigneto: Il vigneto “Palurisch”, poco distante dal centro di Caldaro, è ubicato in posizione pittoresca su versante con esposizione a sud-est, ad un’altitudine di circa 400 m sul livello del mare. Sito su un terreno fortemente scosceso, il vigneto è esposto verso est ed offre i presupposti ideali per vini rossi fruttati.

Suolo: Suolo argilloso e sabbioso di medio impasto.

Caratteristiche sensoriali: Merlot potente molto indipendente, con sfumature di bacche scure e ciliegie così come prugne secche. Il finale è molto pieno ma ancora morbido.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne leggeri, carne affumicata e formaggio grattugiato

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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