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La Merla 2021 Terenzuola

25,00 

Terenzuola è un’azienda agricola vinicola con sede a Fosdinovo (MS) e i suoi 22 ettari di vigna si sviluppano su territori diversi e di rara bellezza, tra Liguria e Toscana.

Dai Colli di Luni ai terreni del Candia all’ombra delle Cave di Marmo tra Massa e Carrara, fino ai terrazzamenti eroici delle Cinque Terre.

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Descrizione

Vitigni: Uva Merla (biotipi locali del Canaiolo nero) per il 95% e per il rimanente 5% Massaretta.
Vigneti: Situati su terreni di scisti argillosi ricchi di scorie di ferro e lignite.
Impianto: Allevamento a guyot basso e alberello modificato con densità media di 8.600 piante per ettaro.
Vendemmia: Manuale, divisa per maturazione delle diverse parcelle nel mese di ottobre.
Vinificazione: Sistemi soffici per il ricevimento delle uve, leggero salasso, macerazione e fermentazione in tini di cemento, suddivisione delle diverse parcelle, svinature per gravità e seguente affinamento di un anno in botti di rovere di Slavonia da 20 hl.
Imbottigliamento: Dopo 18 mesi dalla vendemmia e uscita del vino dopo altri 8 mesi di affinamento in vetro.

Informazioni aggiuntive

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Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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