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Isaras Brut Valle Isarco

13,50 

La Cantina Valle Isarco, in tedesco Eisacktaler Kellerei, è un’importante realtà cooperativa che ha scritto la storia del vino in Alto Adige. Venne fondata nel 1962 da 24 soci viticoltori capeggiati da Anton Gfader, primo direttore della cooperativa. Nel corso dei decenni questa realtà svolse un ruolo essenziale nella valorizzazione della viticoltura in quello che oggi è considerato come uno dei territori più vocati della regione, offrendo un importante sbocco economico per tanti piccoli viticoltori. Oggi la cantina può contare sulla collaborazione di circa 130 soci dislocati lungo 11 comuni, per un totale di 150 ettari vitati.

Esaurito

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Descrizione

Terreno: terreni alluvionali contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro

Vinificazione: Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione del vino base spumente a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, seconda fermentazione col metodo Charmat per 5 mesi in acciaio inox

Degustazione: Colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e persistente. Sapore secco con acidità fresca e vivace, piacevolmente aromatico, finale fruttato e minerale. Profumo fruttato-floreale, con sentore di pesca e fiore di sambuco

Informazioni aggiuntive

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

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