Loading...

Il Debbio Cabernet 2021 Emiliano Falsini

31,00 

Il Debbio Cabernet Franc Costa Toscana nasce da una selezione di uve Cabernet Franc coltivate lungo la Costa Toscana in uno degli scenari più belli e idonei per la coltivazione di questa nobile varietà che ha trovato in questo angolo di Toscana la sua terra di elezione. La scelta delle uve destinate a Il Debbio avviene attraverso l’accurata selezione nel vigneto dei grappoli migliori e successivamente attraverso la vinificazione separata delle parcelle più idonee secondo l’andamento climatico dell’annata, ne nasce un vino elegante, dal forte carattere varietale e dal timbro minerale, un vino dal carattere fresco e dinamico, capace di interpretare il Cabernet Franc della Costa Toscana in chiave moderna e attuale.

Solo 1 pezzi disponibili

Aggiungi alla Lista Desideri
Aggiungi alla Lista Desideri
Compara

Descrizione

Il Debbio Cabernet Franc Costa Toscana nasce da uve coltivate lungo la suggestiva Costa Toscana, in un ambiente ideale per questa nobile varietà.

Le uve destinate a Il Debbio Cabernet Franc sono selezionate attentamente nei vigneti, privilegiando i grappoli migliori. Successivamente, vengono sottoposte a vinificazione separata delle parcelle più idonee, in base all’andamento climatico dell’annata. Il risultato è un vino elegante, dal forte carattere varietale e minerale, fresco e dinamico, che interpreta il Cabernet Franc della Costa Toscana in chiave moderna.

Varietà: Cabernet Franc 100%

Altitudine: 100-120 m s.l.m.

Resa per pianta: media di circa 800 grammi a pianta

Fermentazione: spontanea, condotta da lieviti naturalmente presenti sulle uve

Vinificazione: le uve raccolte manualmente in piccoli contenitori aperti, mantenendo circa il 30% dei grappoli interi. Il contatto con le bucce è durato 15 giorni, con follature giornaliere.

Affinamento: 58% del vino è affinato in anfora di cocciopesto per 10 mesi mentre il restante 42% in contenitori di legno per 10 mesi.

Nel comune di Castagneto Carducci lungo la costa Toscana, il Cabernet Franc esprime vini di naturale armonia e assoluto pregio, vini mediterranei di forma e sostanza che sintetizzano alla perfezione, l’ideale di bellezza toscana fatta di grazie e armonia, vini intrisi di intelligenza nuova in un paesaggio antico che hanno il cielo e sole nel cuore e il mare e la luce nell’anima.

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Vitigno

Formato Bottiglia

0.75

Chiudi Menu
×

Cart

Acquista per% left_to_free% di più e ottieni la spedizione gratuita