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Flora Pinot Bianco Riserva 2018 Girlan

22,50 

La Cantina Girlan è una rinomata cantina situata nell’Alto Adige, una regione viticola di grande prestigio in Italia. Fondata nel 1923, questa cantina vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. La sua posizione privilegiata nelle colline dell’Alto Adige, con un clima favorevole e suoli diversificati, consente di coltivare uve eccezionali. La Cantina Girlan è nota per la dedizione all’artigianato enologico, che si riflette in una vasta gamma di vini distinti, tra cui bianchi freschi e rossi strutturati. La loro attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione delle varietà autoctone li rende un punto di riferimento nell’ambito vinicolo dell’Alto Adige.

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Descrizione

Territorio: Per questo vino utilizziamo solo uve accuratamente selezionate, vendemmiate su terreni particolarmente vocati con rese minime. La gran parte delle uve proviene dalle nostre zone di produzione di Cornaiano, caratterizzate da terreni morenici molto ricchi di scheletro (roccia porfirica) che conferiscono al vino il suo tipico aroma, pienezza e persistenza. Le uve restanti provengono dalla zona di Monte nel comune di Appiano, più fresca rispetto a Cornaiano (il sole tramonta prima). Terreni limo-argillosi su roccia calcarea conferiscono al vino freschezza e sapidità.

Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva (parziale) fermentazione malolattica. L’affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi, 6 mesi in in serbatoi d’acciaio inox e 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato come Riserva.

Degustazione: È il vitigno da bacca bianca più diffuso a Cornaiano. Al naso esprime note die Ananas e frutta matura. Vino elegante, persistente unita ad una ottima acidità e freschezza. Vino che promette una straordinaria longevità. Vino molto versatile che si accompagna bene a molte pietanze.

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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