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Dorato 2022 Fattoria Casalbosco

15,00 

Affondano le radici nella passione della famiglia Becagli, l’eccellenza e il gusto raffinato dei vini della Fattoria Casalbosco. Vini prodotti secondo la grande tradizione enologica toscana da vitigni estremamente pregiati – Cabernet, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Syrah – selezionando le uve migliori e con un processo di lavorazione orchestrato da un enologo d’eccezione.

Storico è il legame della famiglia Becagli con il territorio del Chianti, in cui è immersa Casalbosco. Per i figli, ai quali è affidata oggi la cura della Fattoria, risale fin dalla loro infanzia quando già trascorrevano le loro giornate su quelle splendide colline.

I fratelli contano, oltre all’amore per questa terra e per l’arte del vino, una ricca esperienza come dinamici imprenditori nel settore tessile e della moda, tale da percorrere a grandi passi la strada di un nuovo importante successo per l’azienda di famiglia

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Descrizione

Terreno: argilloso con rocce
Coltivazione: cordone speronato
Periodo di vendemmia: fine Agosto
Macerazione: 15 giorni
Fermentazione: acciaio 10 giorni
Elevage: 50% barrique 3 mesi, 50% acciaio
Metodo: fermentazione alcolica: 10-15 giorni in acciaio a temperatura controllata di 16°C
Visivo: il colore si presenta paglierino luminoso riflettente al verde.
Olfattivo: al naso risulta fresco con i nitidi sentori di agrumi, pesca bianca e pera
Gustativo: invitante l’ingresso in bocca che denota subito una gradevole morbidezza che si traduce nel tempo in una potente acidità e sapidità. Finale contraddistinto da una gradevole sapidità e freschezza.

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Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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