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Cuvee Icone 1er cru Champagne Patrick Boivin

40,00 

Quando lo Champagne è una tradizione familiare. Così è Maison Patrick Boivin, piccola azienda a conduzione familiare, fondata nel 1978 da Marie-Madeleine e Patrick Boivin. Un sogno realizzato per una giovane coppia. Lei a sua volta nipote di un viticoltore di Cumières, nel dipartimento della Marna, e lui appassionato parigino. Oggi Marie-Madeleine e Patrick stanno gradualmente trasmettendo la loro conoscenza e la loro esperienza alle loro due figlie, Céline e Baptistine. Nello specifico Céline si occupa principalmente della terra e della produzione, mentre Baptistine, che è entrata in azienda nel 2019, è responsabile dello sviluppo del marchio in Francia e all’estero. Vigneti situati nella Vallée de la Marne, nella regione di Épernay, classificati come Premier Cru, nei villaggi di Pierry, Cumières, Vinay, Brugny-Vaudancourt e Damery, oltre che nella stessa Épernay. Gli Champagne Patrick Boivin, circa 50mila bottiglie annue, sono caratterizzati da grande freschezza, eleganza e complessità. In cantina metodi di vinificazione tradizionali e grande attenzione alla qualità delle uve.

Esaurito

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Descrizione

Vitigno: 80% Pinot Meunier / 20% Chardonnay
Colore: Colore giallo dorato, brillante. Bolla fine con un cordone di schiuma discreto e delicato.
Al Naso: Naso aperto con aromi vicini alla pasticceria (frolla, crosta di pane). Poi note di fieno secco, tabacco, mandorle tostate e albicocca secca. Naso molto gradevole.
In bocca: Bocca lusinghiera e morbida con una buona presenza di freschezza che si traduce in una bella struttura. Aromi di frutta bianca con sentori di mandorla e agrumi sul finale. Vino pieno dal profilo aromatico maturo.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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