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Clo Spumante Brut Biologico Tenuta Tamburnin

11,50 

Tenuta Tamburnin, le cui origini risalgono alla seconda metà del 1700, è situata a Castelnuovo Don Bosco, da sempre “terra di santi e di vini”, nel Basso Monferrato Astigiano. Già in provincia d’Asti benché disti soltanto una ventina di chilometri da Torino ed una decina da Chieri.
Un lungo e maestoso viale di acacie secolari i cui tralci di potatura venivano un tempo utilizzati come pali di sostegno nei vigneti e oggi come combustibile per il riscaldamento degli edifici aziendali, è  l’ ingresso di Tenuta Tamburnin, formata da 20 ettari di terreno di cui 9 di vigneto, 2 di noccioleto, prati, boschi, ed un piccolo orto per la produzione familiare. Per il pregio del luogo, dei suoi edifici e della cantina storica, Tenuta Tamburnin è posta sotto la salvaguardia dei beni di interesse storico e paesaggistico.

Disponibile

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Descrizione

Terreno: di origine marino – sedimentaria con strati superficiali limoso – sabbiosi a carattere calcareo
Vinificazione: Vinificazione in bianco pressatura diretta delle uve intere, fermentazione a bassa temperatura, presa di spuma durante l’inverno e imbottigliamento ad inizio primavera.
Esame visivo: Colore giallo verdolino con perlage fine e persistente
Esame olfattivo: sentori fruttati di frutta bianca
Esame gustativo: in equilibrio tra le sensazioni dolci e la fresca acidità con una bollicina al palato che risulta croccante

Informazioni aggiuntive

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Annata

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