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Chianti Classico Riserva Drugo 2019 Fattoria Santo Stefano

32,00 

La Fattoria Santo Stefano si trova a 3 km. dal paese di Greve in Chianti e a 20 km. a sud di Firenze. E’ il classico borgo rurale con la villa padronale, le case dell’agriturismo con la piscina, la cantina di produzione e di affinamento. Tutt’intorno la campagna toscana con vigneti e olivi; è posta su un crinale a 400 metri s.l.m in un meraviglioso paesaggio, quest’antica Fattoria, che risale alla fine del 1800, è il luogo ideale per una visita alle cantine dietro la guida dei proprietari con la degustazione dei propri vini Chianti Classico DOCG e IGT e del proprio Olio Extravergine di Oliva.

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Disponibile

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Descrizione

Vino prodotto con uve principalmente dalla vigna denominata “Querceto” a 375 mt s.l.m. di nostra proprietà. La Riserva DRUGO DOCG è un vino corposo, ben strutturato e che per disciplinare affina 24 mesi in botti di rovere. Il Drugo ha caratteristiche complesse, un bouquet fine ma intenso con spezie e aromi di legno che si intrecciano a frutti neri evoluti e maturi, come mora, ribes nero e ciliegia. Ha una fragranza intensa e piena poiché il profilo olfattivo é persistente, di sapore erboso e speziato, può variare dal pepe nero, al rabarbaro, a un tocco di alloro e cardamomo. Di colore rosso granato con intensi riflessi color porpora. Un vino certamente di carattere e spessore, particolarmente rotondo e con un lungo finale, con acidità equilibrata e tannini robusti, anche in annate difficili. Il suo potenziale di invecchiamento in bottiglia è di 7-10 anni e oltre. Il nostro consiglio è di abbinarlo a piatti sostanziosi come pasta fresca all’uovo con ragù di manzo e vitella, ma anche gnocchi di patate al ragù di cinghiale, oppure lasagne al forno, risotti al tartufo o con funghi freschi di stagione, e polenta al ragù. Ottimo con pecorini molto stagionati, salame toscani, finocchiona oppure arrosti con fegatelli al forno. Servire alla temperatura di 18-20 gradi.

Informazioni aggiuntive

Annata

Cantina

Denominazione

Tipologia

Formato Bottiglia

0.75

Vitigno

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